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            蓖麻油的特性

            2017-03-25 23:44:26點擊:
            蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80%以上),因此具許多獨特的性質:
            1.易溶解于乙醇,很難溶解于石油醚。這一特性的存在較易將蓖麻油與其它油脂區別。
            2.粘度比一般油脂高很多,25時為680CPS,粘度指數84,摩擦系數很低(為0.1)。
            蓖麻油的流動性好,精制蓖麻油在-22時仍可流動,-50急冷后無混濁,是航空和高速機械理想的潤滑油及動力皮帶的保護油。
            3.有很強的旋光性,因為它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不對稱碳原子在12位后。
            4.介電常數約為4.30,是常見油脂中最高者。
            5.蓖麻油的相對密度和乙酰值都大于一般油脂。
            6.蓖麻油在空氣中幾乎不發生氧化酸敗,儲藏穩定性好,是典型的不干性液體油。
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